Le Restaurant (de L'Hotel) se trouve au cœur du quartier Saint-Germain dans le 6ème arrondissement de Paris, dans une rue calme, entouré de galeries d'art et de boutiques, à proximité du Musée d'Orsay. Dernière demeure d'Oscar Wilde, ce lieu raffiné et élégant est resté longtemps secret. Designer de renom, Jacques Garcia a su créer une ambiance chaleureuse et bohème qui reflète l'histoire passionnante de la propriété. Vous pourrez d'ailleurs apercevoir sur les murs du salon des œuvres d'art de Jean Cocteau, ainsi que quelques lettres et photographies d'Oscar Wilde qui a passé les derniers jours de sa vie ici.
Sa cuisine gastronomique française a été récompensée par une étoile au guide Michelin en Mars 2008: elle allie maîtrise, modernité et originalité: un délice! Le chef est venu du Pavillon de la Grande Cascade et mérite de nombreux éloges. Le menu change régulièrement au gré des saisons. Le service est excellent.
Son bar intimiste, composé de plusieurs alcôves joliment décorées par Jacques Garcia, est ouvert tous les jours jusqu'à 1h du matin. Il y a également petite piscine intérieure dans l'Hôtel, pour ceux qui voudraient s'offrir un moment privilégié de relaxation.
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